國(guó)內(nèi)有機(jī)肥產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，仍顯現(xiàn)其技術(shù)水平嚴(yán)重落后及產(chǎn)能嚴(yán)重不足的問(wèn)題；且消費(fèi)者又缺乏辨識(shí)質(zhì)量的能力，而導(dǎo)致市場(chǎng)產(chǎn)品良莠不齊，甚或劣幣驅(qū)良幣現(xiàn)象；更甚者，有機(jī)肥的正確、完整施作技術(shù)，更付之闕如。

土壤為作物賴于生長(zhǎng)、提供養(yǎng)分之根源，好質(zhì)量的土壤能夠給于作物良好的根系生長(zhǎng)環(huán)境，而當(dāng)根系健康、旺盛時(shí)，不僅能夠提高作物吸收營(yíng)養(yǎng)能力，而增加產(chǎn)量與質(zhì)量；更使其抗病、抗寒、抗旱、抗?jié)车饶芰μ嵘屨麄€(gè)生產(chǎn)過(guò)程相對(duì)輕松，并能大大降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)與成本(包含減少化肥與化學(xué)農(nóng)藥使用量)。但以今日國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)況，想要擁有質(zhì)量好的土壤(沃土)，卻僅有二途：“受上帝的恩寵與眷顧”，如我國(guó)東北自然形成的黑土地；或者“大量且正確的使用優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料”。

有機(jī)肥雖也能夠提供養(yǎng)分(綜合營(yíng)養(yǎng)元素，但僅少量或微量)，但其對(duì)作物最重要的意義應(yīng)在于改善土壤質(zhì)量方面；然而，國(guó)內(nèi)多數(shù)農(nóng)業(yè)從業(yè)人員甚或“農(nóng)業(yè)專家”仍以養(yǎng)分含量為關(guān)注點(diǎn)。在未認(rèn)清有機(jī)肥對(duì)作物需求的本質(zhì)之前，自然難以掌握正確有機(jī)肥施作方法。有機(jī)肥施作的時(shí)機(jī)與用量應(yīng)著重于改善土壤質(zhì)量需求。

有機(jī)肥料改善土壤質(zhì)量能力方面可以以提高有機(jī)質(zhì)比例為衡量依據(jù)。我國(guó)約有18億畝耕地，其有機(jī)質(zhì)含量比例(重量/重量)多數(shù)在于1~3%之間，僅少數(shù)能達(dá)4%或以上(如東北黑土區(qū))。然而，“質(zhì)量好”的土壤有機(jī)質(zhì)含量比例應(yīng)該是多少？未經(jīng)開墾，六十年前的東北黑土區(qū)為舉世公認(rèn)的“沃土”，有機(jī)質(zhì)含量可多達(dá)8~10%(或以上)。土壤有機(jī)質(zhì)由0~20%之間，其含量遞增也對(duì)作物生長(zhǎng)呈現(xiàn)正比例增長(zhǎng)。對(duì)作物需求而論，土壤有機(jī)質(zhì)3%為“最低標(biāo)準(zhǔn)”；5%才可視為“健康”，達(dá)到8%或以上，方可稱“沃土”。

國(guó)內(nèi)多數(shù)未達(dá)“最低標(biāo)”的“貧瘠”土壤，便須經(jīng)使用有機(jī)肥來(lái)調(diào)理。今以短期蔬菜類為例計(jì)算，每畝每年需要多少有機(jī)肥才能維持我們期待的效益？短期蔬菜類多為須根淺根系，以土表下20公分為有效耕作層，而土比重以1.3計(jì)算，則一畝地有效利用土層約重173.4噸?，F(xiàn)以有機(jī)質(zhì)含量1.5%的土壤為改善標(biāo)的。另外，有機(jī)質(zhì)施用第一年約75%礦化消耗率，爾后消耗率以5%計(jì)算，而施用的有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量以45%計(jì)算( 國(guó)家技術(shù)指標(biāo))，則維持或逐年遞增各有機(jī)質(zhì)比例每年所需施用量約計(jì)算如下:

(1) 1.5%計(jì)算式：

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×1.5%﹦2.6噸；

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.13噸 ÷25%÷45%﹦1.16噸。

(2)3%計(jì)算式：

1.第一年

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸(原有的)，再加上2.6噸×75%﹦1.95噸(添加的)，共2.08噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：2.08噸 ÷25%÷45%﹦18.49噸。

2.第二年(及以后)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×3%﹦5.2噸；

◎一年消耗量：5.2噸×5%﹦0.26噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.26噸 ÷25%÷45%﹦2.32噸。

(3)以后計(jì)算式如上

(1)遞增0%計(jì)算式：

(2) 遞增0.25%計(jì)算式：

1. 第一年(增為1.75%)

◎一年消耗量：2.6噸×5%﹦0.13噸(原有的)，再加上0.435噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.456噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.456噸 ÷25%÷45%﹦4.05噸。

2.第二年(增為2%)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×1.75%﹦3.03噸；

◎一年消耗量：3.03噸×5%﹦0.15噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.476噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.476噸 ÷25%÷45%﹦4.23噸。

3.第三年(增為2.25%)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×2%﹦3.47噸；

◎一年消耗量：3.47噸×5%﹦0.174噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.5噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.5噸 ÷25%÷45%﹦4.44噸。

4.第四年(增為2.5%)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×2.25%﹦3.9噸；

◎一年消耗量：3.9噸×5%﹦0.195噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.521噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.521噸 ÷25%÷45%﹦4.63噸。

5.第5年(增為2.75%)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×2.5%﹦4.34噸；

◎一年消耗量：4.34噸×5%﹦0.217噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.543噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.543噸 ÷25%÷45%﹦4.83噸。

6.第6年(增為3%)

◎原有有機(jī)質(zhì)：173.4噸×2.75%﹦4.77噸；

◎一年消耗量：4.77噸×5%﹦0.239噸，再加上0.345噸×75%﹦0.326噸(添加的)，共0.565噸；

◎需補(bǔ)充有機(jī)肥量：0.565噸 ÷25%÷45%﹦5.02噸。

(3)以后計(jì)算式如上

如表一，若要維持土壤1.5%有機(jī)質(zhì)，則每年須施用1.16噸(有機(jī)質(zhì)45%)有機(jī)肥料；若第一年要調(diào)理有機(jī)質(zhì)達(dá)3%，則第一年須施用18.49噸，第二年起需維持2.32噸施用量；若第一年要調(diào)理有機(jī)質(zhì)達(dá)8%，則第一年須施用76.27噸，第二年起維持6.16噸施用量。如表二，每年若要遞增0.25%有機(jī)質(zhì)，則第一年須施用4.05噸，第二年增至4.23噸施用量，爾后遞增；每年若要遞增1%有機(jī)質(zhì)，則第一年須施用12.71噸，第二年增至13.48噸施用量，爾后遞增。

國(guó)內(nèi)目前較有用有機(jī)肥觀念的農(nóng)場(chǎng)，一畝地有機(jī)肥約略用量500斤至兩噸之間，而決定用肥量關(guān)鍵往往不在于作物的需求，而是經(jīng)濟(jì)能力(或舍不舍得用)的考慮。若我說(shuō)，一畝地“只需”投入76.27噸有機(jī)肥料，便能“立即”創(chuàng)造一片沃土(8%有機(jī)質(zhì)含量)，則可能不會(huì)有人相信，或說(shuō)，除非我家有礦。但，這才是真實(shí)以作物為考慮的正確施肥量。